http://www.eattobeat.org/

위의 사이트를 소개하고 싶습니다.

저는 어머니께서 항암 7차를 진행중이시고, 4기 판정을 받았습니다.

위의 사이트는 미국 사이트로 번역이 필요하신 분은 홈페이지 전체를 번역해주는 프로그램 (구글)을 사용하시면 편합니다.

William li의 박사가 주도하는 정보 제공 홈페이지입니다.

William li는 TED 강연을 통해 소개된 암 분야의 전문의입니다.

특히, '먹으면서 암을 굶기자'라는 타이틀로 연구를 소개하였죠.

바로, 홈페이지에서 항암에 검증된 식품과 요리법을 소개하고 있으면, 출판된 논문과 연구가 뒷받침 된 정보만을 제공합니다.

-이용법-

홈페이지에서 소개하는 채소가 거의 녹황색 채소, 견과류, 해산물, 닭고기, 과일을 주로 다룹니다. 우리가 흔히 알고 있는 몸에 이롭다는 음식과 맞아떨집니다. 이런 점 때문에, 시시하다고 생각?하거나 알고 있는 사실인데 뭐가 다르냐고 여길 수 있습니다.

하지만, 자세히 들여다 보면 그 근거가 도움이 많이 됩니다.

예를 들겠습니다. 

'사과'를 클릭해서 정보를 들여다 보겠습니다. Evidence라고 적힌 부분에 에 마우스를 가져다 대면,  

이런 두 아이콘이 보입니다. 왼쪽에 파란색은 = 사과 추출물의 항암 작용은 실험실에서 실험으로 증명되었다. 라는 의미입니다.

 두번째, 오른쪽의 녹색 아이콘은 '실제 사람에게 투여하였을 때, 항암 작용이 증명되었다"라는 의미입니다.

즉 사과는, 실험실과 실제 인간에게서 그 항암 효능이 모두 발휘가 된다는 겁니다.

또한 사진 아래에는 그 사과에 대한 과학적인 근거와 연구 결과들, 어떤 물질이 몸에 이로운지 설명하고 있습니다.

즉, 항암 치료환자나 간병인, 가족들은 어떤 사과의 성분이 항에 작용에 이로운지 알 수 있게되며, 얼마나 섭취를 해야 그 효능이 발휘될지 알 수 있게 됩니다.

많이 섭취하는 것이 좋을 수 있습니다. 다만, 많은 식품을 골고루 섭취하는 것이 중요할 때, 이러한 정보는 특정 식품에 대한 알맞은 용량을 섭취하도록 도와줌으써, 다른 식품들을 역시 질리지않고 섭취할 수 있는 결과로 이어질 것 이라고 봅니다.

둘째,

 매일 매일 항암에 이로운 음식을 "한가지씩' 요리해먹자. 라는 취지로 음식의 레시피를 공개하고 있습니다.

모두 담당 셰프들이 자신들의 요리법을 공개해놨습니다.

즉, 항암에 맛없는 환자들도 쉽게 하고, 먹을 수 있도록 가이드를 해주고 있습니다.

그 밖에.......

많은 정보들이 더 있습니다. 실제로 최신 항암 연구 동향 (식품 섭취에 관한), 다른 항암 식품들..

영어가 어려우시면 번역을 해서, 꼭 한번 둘러보시는 것을 추천드리면 글을 마무리 합니다.

 

자료출처: http://cafe.daum.net/cancer94/4P9/20975